Les 40 ans de la Paulée de Chartres
04/05/2023La Paulée de Chartres rassemble depuis 40 ans déjà, des passionnées de vin et de gastronomie. Dans l'intimité de la plus grande cave d’Eure-et-Loir au Grand Monarque, les Jallerat, père et fils, nous racontent l'incroyable épopée de cette aventure.
Au coeur de cet événement incontournable, la découverte de la pluralité des vins de Loire et des vignerons qui exercent leur métier avec passion.
Des visites de vignes à Orléans et Blois, au casting des vins qui accompagnent le menu d'exception des chefs étoilés, en passant par la soirée de dégustation au Grand Monarque, découvrez les coulisses de cette édition anniversaire !
Intervenants :
> Georges Jallerat, ancien PDG du Grand Monarque.
> Bertrand Jallerat, PDG au Grand Monarque.
> Hubert Piel, vigneron du Clos Saint-Fiacre.
> Nicolas Duclos, sommelier au Grand Monarque.
> Thibault Hurel, responsable de salle et sommelier.
> Thomas Frissant, vigneron du domaine Thomas Frissant.
> Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde en 2000.
> Marie Luneau, vigneronne au domaine Luneau-Papin.
